On vous emmène découvrir la Ferme des Cara-Meuh !

Préparez-vous à une aventure inoubliable en famille ! Nous vous emmenons visiter la Ferme des Cara-Meuh, un lieu enchanteur où petits et grands peuvent découvrir le monde fascinant de la production de caramel et bien plus encore. Vivez une expérience authentique, éducative et gourmande au cœur de la campagne normande. Suivez-nous pour une journée pleine de surprises et de délices à la Ferme des Cara-Meuh !

un incontournable dans le paysage de la baie

La Ferme des Cara-Meuh ! est une entreprise familiale qui, depuis 1929, perpétue avec passion son exploitation laitière à Vains. En proposant depuis 2013 une ouverture au public puis des parcours pédagogiques, des expositions-ventes et des festivals, cette ferme a su se réinventer au fil des ans et se diversifier au point de devenir un lieu incontournable dans la baie du Mont Saint-Michel. Nous vous proposons de vous faire découvrir cette ferme où l’éthique, le bio et l’artisanat se conjuguent pour vous offrir des produits emblématiques du terroir manchois et une expérience authentique.

©Carameuh Parcours Pedagogique Cochon Et Enfant Ot Vlp

Le parcours pédagogique

Dès notre arrivée, nous entamons le parcours pédagogique qui nous conduit à la rencontre des animaux de la ferme.

Nous découvrons les cochons de Bayeux. Le panneau pédagogique nous explique que cette espèce normande – tellement mignonne avec ses grandes oreilles qui lui cache les yeux – a failli disparaître entièrement à la suite du débarquement de Normandie. Nous nous rendons ensuite à l’arrière du hangar, où nous observons les veaux de l’année téter au distributeur automatique de lait. Les bruits de succion et leur avidité à se nourrir nous font penser que ce lait doit être délicieux !

La suite du parcours nous emmène voir les vaches en plein champ. Ces dames ont bien de la chance : elles ont depuis leur pâturage une vue incroyable sur la baie du Mont Saint-Michel. Mais nous avons également eu la chance de découvrir des espèces plus rares pour une ferme, telles que les daims et les paons qui cohabitent en harmonie dans leur large enclos avec un âne, des oies et un bouc. Un petit jeu nous est proposé devant le parc : saurez-vous les reconnaître ?

Le parcours pédagogique se termine sur le site du Cara-Poule. En 2017, la ferme a accueilli des poules pondeuses dans un poulailler mobile : un ancien bus installé en plein champ. Ce système ingénieux permet aux poules de suivre les vaches dans les prairies. Elles dispersent ainsi les bouses et contribuent à la fertilisation du sol. Cela permet de maintenir les parcelles propres et favorise la croissance de l’herbe. Malin !

La traite, point fort de la visite

Le point fort de la visite a été l’observation de la traite des vaches. Elle se déroule chaque jour de 17h30 à 18h30. La paroi vitrée de la salle de traite nous permet d’observer ce qui s’y passe en temps réel, en toute transparence, au plus près des vaches.

À la ferme des Cara-Meuh ce beau lait chaud et moussant est ensuite transformé en fromages, beurre, crème crue, faisselle, fromage blanc, glace à l’italienne… Sans oublier leurs fameux caramels ! L’atelier de fabrication des caramels est d’ailleurs, lui aussi, équipé d’un vitrage qui nous permet d’observer cette confection gourmande au plus près.

Le musée du lait et l'exposition temporaire

Nous montons à l’étage dédié au musée du Lait où, confortablement installés sur d’anciennes barriques, les enfants sont captivés par une vidéo qui leur offre un aperçu de la vie à la ferme. En parcourant les allées, nous sommes également transportés dans le passé grâce à une collection d’outils agricoles qui évoquent des images d’Épinal, nous plongeant ainsi dans la nostalgie de la vie à la ferme d’antan.

Pendant que les enfants se divertissent avec le documentaire, nous profitons de l’exposition temporaire mettant en valeur les peintures d’un artiste local. Cette offre culturelle éphémère se renouvelle chaque mois, nous promettant une expérience unique à chaque visite.

À la sortie de la salle d’exposition, nous descendons vers la boutique où une multitude de produits laitiers nous attendent. Nous choisissons des fromages aux noms rigolos comme « La Meuhle » et le « Comfiné » pour notre plateau de fromages du soir, du beurre baratté et du miel de la ferme pour notre petit-déjeuner, sans oublier les œufs frais et beaucoup, beaucoup de boîtes de caramels.

Mais la boutique ne se limite pas aux produits laitiers, elle propose également une sélection de produits locaux provenant d’autres fermes locales, diversifiant ainsi son offre avec du cidre, des terrines, des jus de pommes, des bières, et bien d’autres merveilles. Une vraie caverne d’Ali Baba pour les amateurs de produits du terroir !